Είμαι η Νίκη, μητέρα ενός γλυκού επτάχρονου αγοριού. Μεγάλωσα σε ένα παραδοσιακό ελληνικό νοικοκυριό ακολουθώντας τα βήματα της μητέρας μου στο παραδοσιακό ελληνικό μαγείρεμα από πολύ μικρή ηλικία. Κρατώντας την παράδοση, πήρα το πάθος μου για το μαγείρεμα και αποφάσισα να το μοιραστώ δημιουργωντας ένα account στο Instagram δίνοντας και το όνομα μου @nikis_food .
Μοιράζομαι εύκολες, γρήγορες μα πάνω από όλα οικονομικές συνταγές για το τραπέζι μας.
Η μαγειρική θέλει αγάπη για να πετύχει ..για αυτό εάν κάτι δεν πετύχει δεν έβαλες όλη την αγάπη σου ….
Για τα συγκεκριμένα σοκολατακια δεν υπάρχουν γραμμάρια και δοσολογίες καθώς και εγώ έκανα σχεδόν όσα μου έβγαλε η συσκευασία… Εσεις μπορείτε να κάνετε όσα τμχ θέλετε… Η επιλογή είναι δικιά σας. Θα χρειαστείτε. Χουρμάδες Σοκολάτα…
View Post
Υλικά για την ζύμη 110 γρ. βούτυρο, κρύο σε κύβους 100 γρ. ζάχαρη αχνη 330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι Υλικά Για την κρέμα 200 ml χυμό λεμόνι 200γρ ζάχαρη κρυσταλλική…
View Post
Υλικά 200γρ ζάχαρη καστανή 2 αυγά 100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γρ ταχίνι – φυστικοβούτυρο (επιλογή σας) 80γρ βρώμη αλεσμενη 80γρ σοκολάτα (κομματάκια) 1κ.σ καρύδια 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση :…
View Post
1 λίτρο καυτό νερό 4 κουταλιές της σούπας μέλι Χυμό από 10 λεμόνια Δυόσμο (προαιρετικά) Φέτες λεμονιού Πάγο Εκτέλεση: Ρίχνουμε το ζεστό νερό και το μέλι σε μια κανάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να…
View Post
Υλικά: 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1κγ μπέικιν πάουντερ 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 1κ.σ βανίλια 150 ζάχαρη 3κ.σ σκόνη κακάο 2 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου …
View Post